Jeruk Nipis itu ...
Jeruk nipis atau limau nipis adalah tumbuhan perdu yang termasuk jenis citrus jeruk. Jeruk nipis termasuk jenis tumbuhan perdu yang banyak memiliki dahan dan ranting. Batang pohonnya berkayu ulet dan keras. Sedang permukaan kulit luarnya berwarna tua dan kusam. Tanaman jeruk nipis pada umur 2 1/2 tahun sudah mulai berbuah. Bunganya berukuran kecil-kecil berwama putih dan buahnya berbentuk bulat, memiliki diameter 3-6 cm, sebesar bola pingpong dengan kulit luar berwarna hijau atau kekuning-kuningan. Buah jeruk nipis yang sudah tua rasanya asam serupa dengan rasa lemon. Tanaman jeruk ini umumnya menyukai tempat-tempat yang dapat memperoleh sinar matahari langsung. Jeruk nipis banyak dikenal tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di belahan dunia yang lain. Buah yang sederhana ini dikenal dengan banyak nama, diantaranya: Lime (Inggris), Lima (Spanyol), Limah (Arab), Jeruk Nipis (Indonesia), Jeruk pecel (Jawa), Limau asam (Sunda). Jeruk nipis, sering dipakai perasan isi buahnya untuk memasamkan makanan, seperti pada soto.
